2016年3月13-15日，全球规模最大的德国国际葡萄酒与烈酒贸易展览会(ProWein)在杜塞尔多夫展览中心举行，作为国内第一、世界第四大葡萄酒商的张裕公司成为展会上唯一亮相的中国葡萄酒企业。本次张裕携旗下多款明星产品参展，吸引了世界侍酒大师方克·卡默(Frank Kammer MS)率领的二十位米其林餐厅侍酒师团队、英国著名酒评家罗伯特•约瑟夫(RobertJoseph)等国际葡萄酒界的重量级人物相继到访，让本届ProWein展会进入“中国时间”。

　　方克•卡默率领米其林餐厅侍酒师团队到访

　　星光熠熠！超豪华“侍酒师团”体验中国酒菜绝妙搭配

展会期间，张裕精心推出了面向欧洲业内人士、经销商和消费者的“中国菜搭配中国葡萄酒绝妙体验”活动。这是该活动继在国内烟台、上海等美食之都巡回举办数百场之后，首次走出国门，登上国际专业酒展。而由方克·卡默率领的二十人“超豪华”侍酒师团队的到场参与，让本次中国酒菜搭配活动变得“星光熠熠”。

　　世界侍酒大师方克•卡默与侍酒师品尝张裕葡萄酒

　　领队人方克·卡默早在1996年就获得了“世界侍酒大师”头衔，目前已从事侍酒工作近20年，在侍酒大师里面也是资历非常深厚的一位，在国际葡萄酒行业享有崇高声望，并于2015年签约成为张裕首席侍酒师。在他带领的二十人团队中，就有三位侍酒师来自三星级米其林餐厅，三位来自两星级米其林餐厅，甚至还有一位侍酒师协会主席。

　　米其林餐厅侍酒师对“中国菜搭葡萄酒”赞不绝口

　　侍酒师们在现场品尝的中国菜共有四道，分别是北京烤鸭、白斩鸡、红烧狮子头、蒸饺，每道菜背后都有着深厚的中国文化底蕴和独特的中国风味，北京烤鸭更以其皮酥肉嫩、口味鲜美，令人见识到了中国美食的博大精深。现场搭配的葡萄酒则有四款，分别是宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄干红、北京张裕爱斐堡酒庄干红、陕西张裕瑞那城堡酒庄干红、辽宁张裕黄金冰谷酒庄威代尔冰酒，美酒与美食的绝妙搭配，带来了浓浓的中国风味，让这些遍尝各国美食的米其林餐厅侍酒师赞不绝口。

　　北京烤鸭颇受国际宾客欢迎

　　活动结束后，米其林三星餐厅“凡登”(Restaurant Vendome)的首席侍酒师马可·弗兰齐林(Marco Franzelin)表示，第一次品尝中国产葡萄酒让他备感意外。“张裕摩塞尔十五世干红尤其令我印象深刻，既有旧世界如法国的积淀，又有新世界如加州纳帕谷的果香。”他认为，中国葡萄酒在世界上还不算知名，但中国有其后发优势和独特地理，在酿酒品质上追赶很快。